Capelin 파이 : 가족과 친구를 위해 빠르고 맛있는 식사를 준비하는 방법?

Capelin 파이는 맛있고 식욕을 돋 우며 만족스러운 요리로 준비 할 때 심각한 재정 및 시간 비용이 들지 않습니다. 그러한 패스트리는 특히 위기 동안 소련 이후의 공간에서 관련이있었습니다.

지금도 일부 주부들은 그러한 간단한 요리를 서둘러 요리하는 것을 선호합니다. 퍼프 페이스트리 또는 효모 반죽으로 만들 수 있으며 젤리 버전으로도 만들 수 있습니다.

Capelin 파이 : 가족과 친구를 위해 빠르고 맛있는 식사를 준비하는 방법?

충전재는 사용자의 재량에 따라 구성 요소에 따라 달라질 수 있습니다. 예를 들어, 감자, 쌀 또는 야채로 희석

결국 모든 가족 구성원에게 어필 할 수있는 맛있고 만족스러운 요리로 끝날 것입니다.

케이크의 조리법은 매우 간단하며 빠르게 완성 할 수 있습니다. 모든 기술은 1 시간도 채 걸리지 않습니다. 중요한 것은 원래 물고기가 아닌 경우 생선을 도살하는 것입니다.

고품질 재료를 조리해야하며, 상한 제품 하나가 완성 된 케이크의 맛을 알아볼 수 없을 정도로 바꿀 수 있다는 점을 기억하십시오.

카펠 린과 쌀로 케이크를 만드는 경우, 죽을 위해 잘 끓는 둥근 광택 곡물을 가져 가야합니다. 야생 쌀이나 요리 후에도 단단하고 건조하게 유지되는 다른 작물은 사용하지 마십시오.

그렇다면 카펠 린 파이에 대한 흥미로운 조리법은 무엇입니까?

기사 내용

파이 효모 반죽에

효모 반죽은 이런 종류의 파이를 만드는 데 가장 좋은 것으로 간주됩니다. 그것으로 완성 된 구운 제품은 더 부드럽고 풍미가 있으며 부드러워 모든 피쉬 파이에 매우 중요합니다. 무엇보다도 효모 반죽은 가장 만족스러운 것 중 하나이므로 온 가족을 위해 그러한 파이를 아침 식사로 제공하면 집을 떠난 후에도 집안이 가득 차게 될 것입니다.

개인적으로 테스트 한 효모 반죽 레시피를 사용하거나 상점에서 기성품 원료 를 구입할 수도 있습니다. 그러한 반죽을 준비하는 기술에 아직 익숙하지 않은 경우 올바르게 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 우리의 지침을 따르면 케이크 자체에 필요한 것보다 약 1/4 더 많은 반죽을 얻을 수 있습니다. 남은 음식을 얼렸다가 나중에 사용하여 어떤 속 으로든 맛있는 페이스트리를 만들 수 있습니다.

효모 반죽을 만들려면 다음을 따르세요.단계별 지침 :

  1. 그릇에 우유 1.5 잔과 물 1.5 잔을 붓습니다. 액체는 충분히 따뜻해야하지만 너무 뜨겁지 않아야합니다. 우유 만 사용하거나 물을 합한 양 (즉, 3 잔) 만 사용할 수 있습니다.
  2. 건조 제빵 용 효모 (슬라이드 포함)를 결과 용액에 붓습니다.
  3. 두 개의 큰 닭고기 달걀을 덩어리로 치십시오.
  4. 소금 2 티스푼 (슬라이드 제외)과 백설탕 2 테이블 스푼을 추가합니다 (반죽이 단맛이 나지 않을 것이라고 생각하지 마십시오. 설탕은 풍미 강화 제로 만 나타나기 때문에 기성 원료를 모든 베이킹에 사용할 수 있습니다)
  5. 밀가루, 가급적 고급 밀가루를 점차적으로 첨가하기 시작합니다. 이 반죽에는 밀가루 만 제공되며 대체물이 작동하지 않습니다. 최대 1kg의 밀가루가 필요할 수 있습니다. 천천히 부어 넣고 지속적으로 저어 주면 덩어리가 충분히 조밀합니다. 그녀는 당신의 손에 너무 많이 달라 붙지 말고 특히 멋 있어야합니다. 중간 지점을 찾으십시오.
  6. 이제 용기를 수건으로 반죽으로 덮고 따뜻한 곳에 두어야합니다.
  7. 처음 떠오르면 포위하고 천을 제거합니다.
  8. 반죽을 따뜻한 곳에 다시 놓고 두 번 올립니다. 이런 일이 발생하면 냄비 또는 그릇에서 혼합물을 제거하고 격렬하게 반죽하기 시작하십시오. 필요에 따라 밀가루를 추가 할 수 있습니다.

이 반죽은 생선 속과 완벽하게 조화를 이룹니다. 쌀이나 기타 끈적 끈적한 재료를 추가하면 더욱 맛있습니다!

케이크 자체 만들기 시작 :

Capelin 파이 : 가족과 친구를 위해 빠르고 맛있는 식사를 준비하는 방법?
  • 조심스럽게 카펠 린을 자릅니다. 헹구고, 머리와 꼬리를 제거하고, 내부를 제거합니다 (생선의 뱃속에있는 검은 색 필름에주의하십시오. 완성 된 접시에 특유의 쓴맛을주지 않도록 제거해야합니다). 캐비어는 남겨 둘 수 있습니다 (심지어 바람직 함). 신선한 냉동 생선 1kg이면 충분합니다.
  • 날카로운 큰 칼로 중간 크기의 머리 4-5 개로 양파를 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 양파가 타지 않는지 확인하십시오. 반투명 해지면 준비가 될 것입니다 (황갈색까지 볶을 필요는 없습니다).
  • 베이킹 접시 또는 베이킹 시트를 사용하십시오. 모양과 크기에 따라 반죽을 펴십시오. 베이킹 시트를 양피지로 덮고 표면에 식물성 기름을 바릅니다 (녹은 버터를 사용할 수 있으므로 케이크가 황금빛 갈색 껍질로 나옵니다). 반죽을 과자 굽는 판에 놓으십시오;
  • 바닥층 표면에 촘촘한 층에 capelin을 놓습니다. 오븐을 예열하십시오.
  • 생선 층에 소금을 뿌리고 후추를 뿌린 다음 볶은 양파의 모피 코트 를 입 힙니다.
  • 원하는 경우 후추와 소금 다시그것에 약간의 월계수 잎을 놓으십시오;
  • 나머지 반죽에서 속을 덮고 싶은 윗층을 펴줍니다. 케이크의 가장자리를 함께 고정하고 포크로 구멍을 뚫습니다. 원하는 경우 구운 식품의 상단 레이어를 하트 또는 반죽 꽃으로 장식하십시오.
  • 다른 닭고기 달걀을 치고 케이크 표면에 문질러서 아름답고 윤기있게 만듭니다.
  • 파이를 오븐에 넣고 최소 한 시간 동안 가장 낮은 온도에서 굽습니다. 이 시간 동안 생선 뼈는 잘 구워지고 완성 된 접시에서 느껴지지 않습니다. 요리 10 분 전에 약간의 불을 추가 할 수 있습니다.

이 조리법은 매우 간단하며 그에 따라 준비된 요리는 풍성하고 향긋합니다.

젤리 파이

카펠 린 젤리 파이를 만드는 것이 훨씬 쉽고 실용적입니다. 이러한 요리는 침입자가 올 때 신속하게 처리 할 수 ​​있기 때문에 손님 방문 이라고합니다.

필요한 사항 :

  1. 아이스 카펠 린 (해동 전)-500g
  2. 양파-큰 머리 하나
  3. 감자-중간 괴경 3 개
  4. 밀가루-두 잔
  5. 우유-한 잔
  6. 마요네즈-250g
  7. 닭고기 달걀-3 개
  8. 소다-칼 끝에
  9. 소금, 설탕, 후추

오븐에서 카펠 린과 감자로 파이를 만드는 방법 :

Capelin 파이 : 가족과 친구를 위해 빠르고 맛있는 식사를 준비하는 방법?
  • 평소와 같이 카펠 린을 자르고 머리, 꼬리 및 내장을 제거합니다.
  • 양파는 반쪽 고리로, 감자는 매우 얇게 자릅니다.
  • 소금과 후추의 모든 채우기 구성 요소를 맛볼 수 있습니다 (감자 또는 해산물을위한 특수 조미료로 혼합물을 양념 할 수 있음).
  • 기름칠 베이킹 시트에 먼저 감자, 생선, 양파를 차례로 놓습니다.
  • 파이를 오븐에 넣기 직전에 반죽을 준비합니다. 이렇게하려면 우유, 밀가루, 마요네즈 및 계란을 섞고 각각 소금과 설탕 반 큰술을 넣고 모든 재료를 완전히 섞습니다.
  • 반죽을 베이킹 시트에 깔아 놓은 속 위에 골고루 붓고 접시를 약간 흔들어 모든 생선과 감자를 덮습니다.
  • 약 40 분 동안 오븐 (예열)에 넣습니다. 케이크를 직접 확인하세요. 충분히 갈색이되면 꺼내서 제공 할 수 있습니다.

이 레시피는 아날로그를 힘들게 준비 할 시간이없는 적절한 순간에 반드시 도움이 될 것입니다.

여주인을위한 참고 사항

퍼프 페이스트리에서 카펠 린으로 케이크를 요리하는 것은 기성품으로 구입 한 원료로 만드는 데 가장 적합합니다. 항상 냉동실에 퍼프 페이스트리를 넣어 두십시오. 또한 적시에 도움이 될 것입니다.

충전물은 다음과 같은 원리에 따라 준비됩니다.그런 다음 이전 조리법에서.

퍼프 파이와 파이의 경우 무거운 (문자 그대로의 의미에서) 충전물을 선택하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 제품이 층화되고 깨질 수 있습니다. 감자 대신에 삶은 쌀 파이를 넣을 수 있지만,이 경우 채우기를 층으로 만드는 것이 아니라 부드러워 질 때까지 미리 섞는 것이 좋습니다.

자신의 취향에 맞게 구성 요소를 추가 할 수 있습니다. 잘게 썬 삶은 계란, 기타 해산물, 으깬 감자는 생선과 잘 어울립니다. 당근, 치즈 및 기타 맛있고 건강한 재료로 파이를 다양화할 수도 있습니다.

케이크가 드디어 준비되면 차게 식힌 요리를 제공하는 것이 좋습니다. 그것은 맥주와 함께 매우 편리 할 것이므로 사교 모임 이 있다면 반드시 그것을 서빙해야합니다.

맛있게 드세요!

이전 게시물 고양이의 구토 : 원인, 유형, 응급 처치, 치료
다음 포스트 TSH 레벨은 무엇입니까?