(ENG) 공효진 x 엄지원 미국 여행 브이로그 3편 l Trip to NY with best friend.ㅣNY episode 3

밤을 요리하는 방법 : 우리 부엌에서 파리의 로맨스

고귀한 밤나무는 과수입니다. 유럽에서는 그 과일이 매우 인기가 있습니다. 추수 축제가 그들에게 헌정되고 노래로 불려지며 프랑스에서는 치즈와 와인과 함께 국가 요리입니다. 그리스에서는 밤이 가을에 익고 모든 거리와 광장에서 활발한 무역이 시작됩니다.

밤을 요리하는 방법 : 우리 부엌에서 파리의 로맨스

이 요리의 가장 좋은 조리법은 화덕 위에 철망에 구운 밤입니다.

그들은 아직 뜨거울 때 먹으며 어린 포도 포도주로 씻어냅니다. 그들은 소화하기 어려운 단백질을 포함하고 있기 때문에 날 것으로 섭취하지 않습니다.

기사 내용

역사적 배경

이 요리는 고대 로마 시대부터 인류에게 알려졌으며 와인의 가벼운 간식으로 사용되었습니다. 흥미로운 전설이 관련되어 있습니다. 그녀에 따르면, 님프 Ney-다이애나의 친구, 목성의 사랑의 열정을 피해 자살했습니다. 전능하신 신은 님프를 구할 수 없었지만 그 소녀를 가시 껍질에 감싼 맛있는 과일이있는 나무로 만들 수있었습니다.

밤은 그리스 사령관 알렉산더 대왕과도 관련이 있습니다. 군대의 경로를 따라 캠페인을 진행하는 동안 그는 그 열매를 군대의 식량으로 사용하기를 희망하면서 밤나무 숲을 심도록 명령했습니다. 그리고 고대 동양에서는 쌀이 나오기 훨씬 전에 밤 열매를 먹었습니다. 이 요리는 약 6,000 년 전에 만들어졌습니다.

이에 따라 밤은 고대 요리로 조리법은 거의 변하지 않고 오늘날까지 살아 남았습니다. 그들은 모두 우리 시대 이전과 마찬가지로 튀기고, 삶고, 구워집니다.

밤을 팬하는 방법

우리 위도에서 자라는 말 밤나무는 먹을 수 없기 때문에 요리하고 싶은 욕망이 있으면 길거리에서 주울 수 없을 것입니다. 슈퍼마켓에 가야합니다. 이 상품은 계절 상품이므로 가을 초반에만 진열대에 표시되고 겨울이 끝나면 사라집니다.

집에서 밤을 요리하는 방법을 묻는 질문에 대부분은 밤을 로스팅하는 것이 좋습니다. 이건 그릴 그릴에서 프라이팬으로 할 수 있어요일리아, 오븐에. 프라이팬에서 튀김을하려면 구멍이있는 특별한 요리를 가져와야합니다. 그래도 내가 뭐라고 말할 수 있니? 그들은 또한 일반 요리를 관리합니다. 프라이팬 외에 칼과 냅킨도 필요합니다.

요리 레시피

밤을 요리하기 전에 약간, 가급적이면 십자형으로 잘라야합니다. 이것은 증기에 노출되었을 때 폭발하지 않도록 수행됩니다. 우리는 건조 예열 프라이팬에 놓고 물에 적신 냅킨으로 덮고 뚜껑을 덮습니다. 요리 시간 20 분

이 경우 과일을 주기적으로 저어주고 물에 적신 마른 냅킨이 필요합니다. 밤은 껍질이 깨지기 시작하고 코어에서 쉽게 벗겨 질 때 완성됩니다. 음식에서이 요리는 뜨겁게 소비됩니다. 소금에 절인 후 식물성 기름으로 간을하는 것을 잊지 마십시오.

집에서 삶은 밤을 요리하는 방법

밤을 요리하는 방법 : 우리 부엌에서 파리의 로맨스

밤나무 열매를 요리 할 수 ​​있습니다. 이것은 순수한 형태로 먹을 수있을뿐만 아니라 디저트, 수프, 반찬, 고기 또는 생선 소스와 같은 더 복잡한 요리에도 사용하기 위해 수행됩니다. 스팬>

먼저 과일을 껍질을 벗기고 씻고 분류해야합니다. 그런 다음 물을 냄비에 끓입니다. 과일 자체는 이미 끓는 물에 담근다. 자를 필요가 없으며 요리 중에 폭발하지 않습니다. 크기에 따라 15 ~ 25 분 조리합니다. 밤이 준비되면 끓는 물에서 꺼내 식힌 다음 껍질에서 껍질을 벗겨야합니다.

밤을 전자 렌지하는 방법

밤나무 열매를 전자 레인지로 안전하게 익히려면 반드시 날카로운 칼로 밤나무를 자릅니다. 포크로 뚫을 수도 있습니다. 그런 다음 뜨거운 물이 첨가되는 얕은 접시에 담습니다. 접시 바닥을 얇게 덮고 밤 자체는 덮지 않도록 약간의 물을 섭취해야합니다.

과일은 물론 요리 후 디저트에 사용하지 않을 경우 상단에 추가됩니다. 그런 다음 집착 필름이나 뚜껑으로 접시를 덮으십시오. 최대 전력으로 조리 시간 6-8 분.

전자 레인지 신호음이 울린 후 준비를 위해 한 가지 시도해보십시오. 필요한 경우 2-3 분 더 찐다. 과일이 준비되면 껍질을 벗기고 지시에 따라 사용해야합니다.

전자 레인지에서 익힌 알맹이는 찐 것이므로 추가로 볶는 것이 좋습니다. 이를 위해 식물성 기름으로 기름칠을 한 일반 프라이팬을 사용할 수 있습니다. 커널은 4-5 분 동안 튀겨집니다.

밤나무 디저트 레시피

요리하기 쉽지만 효과적인 요리로 사랑하는 사람이나 손님을 놀라게하고 놀라게하고 싶습니까? n 파일 시도테이블은 밤을 태우는 디저트입니다.

필요한 사항 :

  • 과일 700g,
  • 버터 50g;
  • 설탕 30g,
  • 코냑 100ml.

요리 레시피 :

  • 밤이 부드러워 질 때까지 끓입니다. 이를 수행하는 방법에 대한 몇 가지 옵션이 있습니다. 이전에 껍질을 벗긴 커널을 요리 할 수 ​​있습니다. 또는 위에서 설명한대로 먼저 용접 한 다음 따뜻하게 청소할 수 있습니다.
  • 다음으로 내화 금형이 필요합니다. 녹은 버터로 측면과 바닥에 윤활유를 바릅니다. 그런 다음 nucleoli를 안에 넣고 나머지 기름과 섞으십시오. 위에 설탕을 뿌린다. 그 후 금형을 200 ° C로 예열 된 오븐에 넣습니다. 요리 시간 20-25 분.
  • 밤나무 열매는 뜨겁게 제공됩니다. 서빙 할 때 접시 위에 코냑을 붓고 불에 태 웁니다.

모든 영양상의 이점을 유지하면서 맛있는 밤 과일을 요리하는 데 도움이되는 몇 가지 기능이 있습니다. 스팬>

밤을 요리하는 방법 : 우리 부엌에서 파리의 로맨스
  • 밤을 구울 때 너무 익히면 질 기고 건조 해 지므로 권장 시간을 준수하십시오.
  • 따뜻한 상태에서 과일을 껍질을 벗기는 가장 쉬운 방법은 다음과 같습니다.
  • 모든 멤브레인과 멤브레인은 세척 된 핵에서 완전히 제거됩니다.
  • 껍질을 벗긴 알맹이는 시간이 지남에 따라 맛이없고 빠르게 건조되므로 원하는만큼 요리하십시오.
  • 과일은 어둡고 시원한 곳에 보관합니다.

껍질을 벗긴 밤을 제공하면서 조금 더 나아가 집에서 파리의 로맨스를 만들어보세요. 접시를 아름다운 접시에 넣고 명절 가전 제품을 씌우고 와인이나 포도 주스를 잔에 붓습니다. 음악이나 로맨틱 한 프랑스 코미디를 틀고 집에서 바로 프랑스의 한 조각을 즐기세요.

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