양배추 비트 물김치 ( cabbage Watery Kimchi )

사탕무로 절인 양배추를 요리하는 방법?

절인 양배추는 바로 먹거나 겨울철 닫을 수있는 독창적이고 맛있는 간식입니다. 매력적으로 보이는 야채는 일일 메뉴뿐만 아니라 휴일도 장식합니다. 이런 종류의 간식은 3 일 후에 먹을 수 있기 때문에 빠르게 준비됩니다. 몇 가지 입증 된 레시피를 살펴 보겠습니다.

기사 내용

비트와 함께 절인 양배추

겨울까지 샐러드를 저장하고 싶다면 늦은 품종의 채소를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 간식에는 살균이 필요하지 않다는 점도 주목할 가치가 있습니다. 모든 것이 매우 간단하고 사용 가능한 재료로 준비됩니다.

다음 제품을 섭취해야합니다. 양배추 2kg, 사탕무, 당근 2 개, 마늘 3 쪽, 1 큰술. 물, 0.5 큰술. 식초 9 %, 알갱이 설탕과 식물성 기름, 또 다른 1 큰술. 소금 한 숟가락.

다음과 같이 요리합니다.

사탕무로 절인 양배추를 요리하는 방법?
  1. 양배추 머리에서 윗잎을 떼어 낸 다음 씻어서 말립니다. 칼이나 넓은 강판으로 사각형으로 자릅니다. 사탕무와 당근은 껍질을 벗기고 큰 강판에 야채를 갈아서 갈아도되지만 한국식 샐러드 메이커도 사용할 수 있습니다. 껍질을 벗긴 마늘을 잘게 썬다. 하나의 깊은 에나멜 그릇에 모든 야채를 섞습니다.
  2. 이제 냄비에 뜨거운 물을 붓고 설탕, 소금, 버터, 식초를 넣어야하는 매리 네이드로 전환합니다. 모든 것을 스토브에 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 끓여서 저어줍니다. 그 직후 여주인은 매리 네이드로 야채를 부어 뚜껑을 닫고 주방에 최소 4 시간 동안 둡니다. 그런 간식은 5 일 이상 보관할 수 없습니다.

비트와 마늘을 곁들인 절인 양배추

더 짭짤한 간식을 좋아한다면이 조리법에 주목하세요. 원하는 경우 요리를 다소 맵게 만드는 데 사용되는 후추와 마늘의 양을 변경할 수 있습니다.

비트와 당근을 곁들인 절인 양배추의 경우 중간 머리 두 개, 비트 두 개, 당근, 피망 두 개, 마늘 한 개, 고추, 물 1 리터, 0, 5 큰술 오일, 식초 75ml 9 %, 설탕 115g, 월계수 잎 몇 개c, 5 개의 후추와 2 큰술. 소금 큰 스푼.

다음과 같이 요리합니다.

  1. 양배추 머리를 씻고 상한 잎을 제거하고 말리고 큰 조각으로 자릅니다. 누군가는 잎을 자르는 것을 좋아합니다. 당신도 그렇게 할 수 있습니다. 나머지 야채를 껍질을 벗기고 씻은 다음 강판에서 당근으로 사탕무를 갈아서십시오. 피망을 조각으로 자릅니다. 고추에서 씨를 제거한 다음 마늘과 함께 잘게 썬다. 준비된 모든 야채를 큰 냄비에 넣고 잘 젓습니다.
  2. 양념장의 경우 물을 끓여서 소금과 설탕을 넣습니다. 녹을 때까지 잘 섞은 다음 기름, 월계수, 후추를 넣으십시오. 5 분간 끓인 후 끓입니다. 최소한의 열로. 식초를 부어 매리 네이드를 열에서 제거하는 것만 남아 있습니다. 즉시 야채를 붓고 뚜껑을 덮으십시오. 적어도 하루 동안 실온에 두십시오. 그런 다음 깨끗한 병에 넣고 플라스틱 뚜껑을 닫고 냉장고에 보관하십시오.

그루지야 식 양배추 절임

그루지야 요리는 뜨거운 향신료를 사용하는 것이 특징입니다. 원칙적으로 향신료의 구성을 변경할 수 있으며, 가장 중요한 것은 매운 것입니다. 절인 후 야채가 바삭하고 육즙이 나옵니다. 가장 간단한 옵션을 고려해 봅시다.

이 조지아 스타일 조리법의 경우 다음 제품을 준비합니다. 작은 양배추 3 개, 비트 1.5kg, 고추 3 개, 마늘 2 개, 셀러리 2 다발, 3 큰술 ... 소금 큰 스푼과 물 2 리터.

다음과 같이 요리합니다.

사탕무로 절인 양배추를 요리하는 방법?
  1. 상한 잎을 제거해야하는 작은 양배추 머리를 가져가는 것이 가장 좋습니다. 그 후 그루터기를 제거하지 않고 큰 조각으로 자릅니다. 작은 양배추 머리를 사용하는 경우 6 조각으로 자릅니다. 비트를 껍질을 벗기고 얇게 썰고 마늘을 여러 정향으로 자릅니다. 후추에서 씨앗을 제거하고 고리 모양으로 자릅니다.
  2. 깊은 에나멜 냄비에 사탕무를 바닥에 놓고 양배추를 얹습니다. 그 후 다시 비트와 후추, 마늘, 셀러리를 추가합니다. 재료가 다 떨어질 때까지 번갈아 가며 계속하십시오. 비트가 위에있는 것이 중요합니다.
  3. 피클을 만드는 방법을 알아낼 때이지만 미리 준비하는 것이 가장 좋습니다. 냄비를 가져다가 물을 부어 소금을 넣고 모든 것을 스토브에 넣으십시오. 끓인 후 불을 끄고 식힌다. 야채 위에 소금물을 붓고 뚜껑을 닫은 다음 실온에서 3 일 이상 두십시오. 그 후 샐러드에 더 많은 소금을 넣고 팬을 냉장고에 2 일 동안 옮길 수 있습니다. 시간이 끝나면 제품을 사용할 수 있습니다.

겨울용 사탕무를 곁들인 적 양배추 절임 조리법

붉은 양배추는 흰 양배추만큼 인기가 없지만 요리 전문가들은이 야채가 절임으로 아주 맛있다고 주장합니다. 의무자하지만이 애피타이저 옵션을 시도해보세요. 준비도 간단합니다.

이 레시피의 경우 중간 크기의 양배추, 비트, 검은 완두콩 18 개, 올 스파이스 8 개, 베이 잎 3 개, 정향 3 개, 계피 스틱, 1.5 tbsp. 소금 큰 스푼, 3 큰술. 설탕 큰 스푼, 0.5 리터의 식초 9 % 및 3 큰술. 물.

다음과 같이 요리합니다.

  1. 양배추 머리를 씻고 시든 잎을 제거하고 잘게 썬다. 사탕무를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 야채를 잘게 자르고 3 리터 병에 담아 야합니다.
  2. 이제 매리 네이드를 준비하여 물을 끓인 다음 식초를 ​​넣고 설탕과 향신료를 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞은 다음 몇 분 동안 끓입니다.
  3. 매운 매리 네이드를 야채 위에 붓고 며칠 동안 그대로 둡니다. 깡통을 닫아 겨울에 개봉하여 맛있는 간식을 즐길 수 있습니다.

절인 콜리 플라워 레시피

콜리 플라워로 맛있는 간식을 만들 수 있습니다. 꽃차례는 바삭하지만 부드럽고 맛있습니다. 이 애피타이저는 보드카와 완벽하기 때문에 축제 테이블에서 제공 될 수 있습니다. 준비된 재료는 약 10 인분입니다.

요리를하려면 다음 제품을 섭취해야합니다. 양배추, 비트, 당근, 후추 열매 6 개, 마늘 2 쪽, 설탕과 소금 100g, 그리고 1.5 l 물.

다음과 같이 요리합니다.

사탕무로 절인 양배추를 요리하는 방법?
  1. 모기는 종종 꽃차례 사이에 숨어 있으므로 주성분을 철저히 헹구십시오. 작은 꽃차례로 나눕니다. 사탕무로 당근을 껍질을 벗기고 씻고 갈아서십시오. 야채를 합친 다음 향신료 및 마늘과 섞습니다.
  2. 매리 네이드는 물, 소금, 설탕을 섞습니다. 스토브에 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 매리 네이드를 야채 위에 붓고 4 일 동안 실온에 두십시오. 깨끗한 뚜껑이있는 병에 담아 냉장고에 보관하십시오.

사탕무와 양 고추 냉이를 곁들인 절인 양배추 요리

사탕무와 양 고추 냉이를 곁들인 애피타이저는 식단에 다양성을 더하고 새로운 맛을 경험하고 휴일을 장식 할 수 있습니다. 양배추는 모든 풍미로 포화되어있어 독창적이고 매우 맛있습니다.

다음 제품을 선택하십시오 : 중간 머리 3 개, 비트 300g, 마늘과 양 고추 냉이 뿌리 각각 100g, 파슬리 뿌리 50g, 물 3 리터, 소금 150g, 0, 5 큰술 설탕.

다음과 같이 요리합니다.

  1. 준비된 양배추 머리를 크게 자르고 줄기를 제거합니다. 고운 강판이나 고기 분쇄기를 사용하여 껍질을 벗긴 양 고추 냉이 뿌리를 갈아줍니다. 껍질을 벗긴 사탕무를 작은 조각으로 자릅니다. 마늘을 자르고 파슬리를 잘게 자르는 것만 남아 있습니다. 냄비에 재료를 겹겹이 깔아주세요. 먼저 양배추를 놓고 양 고추 냉이, 사탕무를 넣고 위에 향신료를 뿌립니다.
  2. ras 요리ol 물을 끓여서 설탕과 소금을 녹입니다. 그 후 액체를 50도까지 식히고 소금물을 야채 위에 부으십시오. 냄비를 덮고 5 일 동안 실온에 두십시오. 시간이 지나면 스낵을 항아리에 펴고 뚜껑을 닫고 냉장고에 보관하십시오.

가장 인기있는 양배추 절임 요리법을 제공하므로 원하는 요리를 선택하고 가족을위한 간식을 준비 할 수 있습니다.

10일 만에 지방 빠지는 비트 주스 제조법! [만물상 215회] 20171022

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